Может показаться, что путь от научного поля до собственного бизнеса труден и извилист. Однако отечественное предприятие SpirulinaNord доказало: применяя уникальные навыки и знания, можно создать ценный и востребованный продукт, у которого, пожалуй, нет конкурентов в целом свете.
От идеи до компании
Доктор технических наук Агнесе Стунда-Зуева наукой занимается уже 15 лет. Сейчас она научный сотрудник и доцент в Рижском техническом университете, и совмещает научную работу с собственным бизнесом. А. Стунда-Зуева — основатель и менеджер по развитию ООО SpirulinaNord.
Основанная ею компания занимается выращиванием цианобактерий «спирулина» — это спиралевидные микроскопические водоросли, которые из-за их высокой питательной ценности относят к категории так называемых «суперпродуктов». Несмотря на то, что для этих водорослей характерен тропический климат, благодаря собственным технологиям, компания выращивает спирулину на территории Латвии.
«Я открыла для себя спирулину, когда хотела писать новый научно-исследовательский проект. Однако в исследованиях наблюдается ненормальная конкуренция, обращения и возможности подачи заявок редки, поэтому бизнес-идея реализовывалась быстрее. Мы начали продавать продукт еще до того, как у меня появился первый исследовательский проект о спирулине», — говорит А. Стунда-Зуева.
Адаптация продукта к западному рынку
Ученая и предпринимательница говорит, что 90% рынка спирулины в настоящее время приходится на Китай, где очень популярен вкус морских водорослей. В других странах мира этот вкус не пользуется особой популярностью. «При высушивании спирулина приобретает неприятный запах пруда. На Западе 9 из 10 человек не могут съесть пачку порошка», — объясняет невысокую узнаваемость спирулины А. Стунда-Зуева.
Она обнаружила, что именно в процессе сушки спирулина приобретает неприятный аромат и теряет свою питательную ценность. Поэтому SpirulinaNord идет другим путем — выращивает и продает свежую спирулину, не имеющую вкуса и запаха.
Похожим образом спирулину выращивают в Болгарии и Франции. Хотя цена на свежую спирулину составляет около 100 евро за килограмм, человеку рекомендуется употреблять лишь 7 граммов этих водорослей в день, а это стоит приблизительно 1,20 евро.
Создание уникального решения
«SpirulinaNord представляет собой так называемый бизнес «глубоких технологий»», — говорит А. Стунда-Зуева. — Это означает, что при производстве продукта применяются глубокие знания в конкретной отрасли. В случае с компанией SpirulinaNord в реакторах собственного производства обеспечиваются свет, тепло и другие условия, необходимые для роста микроскопических водорослей.
Работа в индустрии deep tech требует уникального знания своей ниши. Например, А. Стунда-Зуева имеет докторскую степень в области химических технологий, а ее коллега, соучредительница компании SpirulinaNord — эксперт по биотехнологиям.
Объединяя и используя и знания команды, можно создать уникальное решение. «Пока у вас есть что-то уникальное, то, чего нет у других, конкуренция в некоторой степени снижается. Так проще», — подчеркивает А. Стунда-Зуева.
Бизнес — это не сложно
Чтобы найти способы превратить идею в бизнес, на начальном этапе реализации проекта А. Стунда-Зуева посетила RTU IdeaLAB. «Я пришла с очень приблизительными набросками идеи. Для меня это была просто «спирулина». Затем вам пошагово помогают профессиональные менторы — задавая простые вопросы о том, что такое спирулина и почему ее стоит употреблять в пищу. Таким образом, вы определяете ценности, которые вы способны предложить своим клиентам», — рассказывает предпринимательница.
«У меня не было цели прямо вот «делать бизнес». Хотелось просто разобраться в деловой составляющей науки, понять, кому это может пригодиться. Однако оказалось, что построить бизнес не так уж и сложно, если идея найдет поддержку», — говорит А. Стунда-Зуева.
Она отмечает, что не менее важна и финансовая поддержка в реализации идеи. В 2019 году в рамках программы грантов (ie)dvesma, организованной банком SEB и самоуправлениями Рижского региона, компания SpirulinaNord получила поддержку в размере 10 000 евро от Стопиньского самоуправления. Предприятие использовало эти средства для строительства нового биореактора и продолжает развиваться с целью начать экспорт выращиваемой свежей спирулины.
Тем, кто еще только обдумывает идею собственного бизнеса, А. Стунда-Зуева советует начать с обращения к потенциальным клиентам. «Выясните, кому это решение будет нужным, и при первой возможности отдайте продукт на тестирование», — призывает предпринимательница. Таким образом, обеспечивается ценная обратная связь и формируется первая клиентская база — клиенты, к которым можно обратиться, когда компания будет готова.
