Открыть мобильную версию сайта Top

Личные финансы - 12.08.2015
экономия | семейный бюджет | сельское хозяйство.

Садоводство в центре города

Часто думая о способе, как выгоднее всего получить полезные для здоровья продукты питания, мы приходим к выводу, что самостоятельное выращивание является наилучшим, а обычно также и наиболее дружественным семейному бюджету решением. Мы никогда не можем наверняка узнать, как выращивались, чем подкармливались и поливались овощи, которые мы покупаем в супермаркетах и которые часто прибывают к нам из дальних стран. А вот в качестве того, что мы вырастили сами, никаких сомнений нет.

Вряд ли у каждого горожанина есть хутор или огородик, где можно выращивать овощи, фрукты и ягоды для собственных нужд. И даже если есть, то человеку с ярко выраженным городским ритмом жизни может быть трудно заботиться о растениях надлежащим образом, ведь они требуют регулярного полива, удобрения и прополки.     

Однако на самом деле все очень просто — выращивать различные продукты питания можно даже в том случае, если вы живете в многоквартирном доме в центре города. 

Выращивание продуктов питания в городе можно называть по-разному, например, городским садоводством или урбанистическим сельским хозяйством. Кроме того, объемы выращиваемого, бывает, очень отличаются: «поля» могут располагаться на подоконнике и удовлетворять только потребности вашей семьи, а могут быть и в просторных помещениях с особым освещением, если урожай планируется продавать.

То, что климат в Латвии таков, каков он есть — наша зима длится почти полгода, — вовсе не помеха, так как с помощью теплых помещений и искусственного освещения можно обеспечить растениям подходящие условия в любое время года. 

Где выращивать?

В квартирах горожан огородики чаще всего заменяют подоконники и цветочные горшки (как в помещениях, так и снаружи), где можно успешно выращивать различную зелень, землянику и даже помидоры. Так как в помещениях обычно температура подходящая, то многие растения можно выращивать круглый год. 

Мини-теплицы

Cчастливые обладатели балкона, лоджии или террасы могут приобрести в магазинах товаров для дома. В них на специальных полочках можно расставить ящики или горшки с разными овощами и получить более богатый урожай.

Если хочется развернуться еще больше, нужно смотреть выше, то есть на крыши. Несмотря на то, что подавляющее большинство городских крыш не подойдут для подобного рода деятельности, есть дома с прямыми крышами, ограниченные перилами, и на них можно разбить даже небольшой садик. Но если есть желание этим заниматься, свою деятельность всегда нужно согласовывать с домоуправлением и соседями, чтобы не возникло недоразумений и неприятностей.

Латвийские тенденции

Для многих наших горожан выращивание пряностей давно стало повседневным занятием — оно очень простое, и горшки не занимают много места. Но зачем останавливаться только на пряностях и кресс-салате, если в домашних условиях можно выращивать помидоры и другие овощи, что не только позволит наслаждаться свежими овощами и зеленью круглый год, но и принесет известное облегчение семейному бюджету? 

Если допустить, что на магазинные помидоры мы тратим в среднем 3 евро в неделю, то выращивая их самостоятельно, в месяц можно сэкономить почти 10 евро. Если добавить к этому еще зеленый лук или укроп, которые легко и быстро можно вырастить собственными силами на подоконнике, то финансовая выгода будет еще больше. В свою очередь сэкономленные деньги можно положить на сберегательный счет или потратить на долгожданную покупку. Кроме того, таким способом можно разнообразить свой рацион и сделать его более полезным для здоровья, ведь под рукой всегда будет какая-нибудь зелень, которую можно употребить в пищу.

Если не знаете, с чего начать, хорошим источником советов может стать Интернет, где энтузиасты делятся информацией о том, как эффективно выращивать овощи в городе. Время от времени в разных городах Латвии проводятся общедоступные лекции и встречи активистов, посвященные городскому садоводству — где и как это делать, что лучше всего выращивать, каковы последние мировые тенденции и т.д. Городское сельское хозяйство — это не только выращивание продуктов питания, но и способ, которым горожанин может познать радость выращивания и изучить жизненный цикл растений. Вся семья, включая детей, может принимать участие в процессе выращивания, чтобы потом всем вместе радоваться первому красному помидору или ягоде земляники. 

Но выращивание для собственного удовольствия можно и превратить в бизнес — если во многих городах мира зелень выращивают в помещениях и даже под землей, почему бы не делать это и у нас в Латвии? Иногда может показаться, что выращенное в городе не может быть таким же чистым, как деревенское. Но это не так: то, что растения росли в деревне, автоматически не исключает загрязнение земли или использование недружественных окружающей среде средств для уничтожения вредителей.

В Латвии для выращивания растений часто не хватает света, и этот фактор нужно учитывать. Однако при наличии хорошего освещения растения можно выращивать даже в помещениях без окон. В наши дни доступны различные технологии LED-освещения, которые снижают затраты на электроэнергию и очень подходят для таких целей.  

И в мире, и в Латвии есть люди, практикующие в городах так называемое партизанское садоводство, например, они высаживают ревень на зеленой полосе между проезжими частями дороги в каком-нибудь микрорайоне. Основная цель этих людей — сделать городскую среду более живописной и зеленой, вместе с тем популяризируя мнение о том, что и в городе можно вырастить себе пропитание. Обычно такие садоводческие акции происходят спонтанно и несогласованно, именно поэтому их и называют партизанским садоводством. Зачастую подобным видом садоводства, сами того не осознавая, занимаются люди, которые на небольших участках земли возле многоквартирных домов разбивают цветочные клумбы или высаживают фруктовые деревца. Выращивание цветов в садике возле дома тоже может не только порадовать душу, но и позволить сэкономить в те дни, когда у кого-то из близких или друзей случается праздник — выращенные и взлелеянные собственными руками цветы могут стать прекрасным дополнением к подарку, сделанному от всего сердца.

Что актуально в мире?

На данный момент в городах всего мира популярны различные варианты выращивания растений, в которых используется не почва, а только вода — так называемое гидропонное (hydroponic) садоводство. За примером, как это работает, не нужно далеко ходить — положите в небольшое количество воды луковицу, и через некоторое время она выпустит симпатичные зеленые перья. 

Один из вариантов выращивания растений, который можно замечательно использовать в многоквартирных домах, где нет балконов — это так называемые оконные фермы (window farms). В них используется естественное освещение, климат, который обеспечивает ваша квартира, а также органическая жидкая почва (вода, обогащенная удобрениями). Несмотря на то, что есть фирмы, предлагающие приобрести такие системы, их на самом деле можно изготовить самостоятельно, используя пустые бутылки PET, которые нужно скрепить между собой в вертикальном положении и подвесить к окну — в Интернете можно найти множество уроков с видео, как это сделать. 

В разных уголках мира на крышах более крупных домов уже в момент проектирования предусматривается место для теплиц; создаются даже целые здания, которые одновременно работают как гигантские стеклянные теплицы и украшают городскую среду. В свою очередь в Японии оказались полезны подвалы многоэтажных домов, где в специальных контейнерах с использованием искусственного освещения выращиваются салат и зелень.  

Если все-таки хочется иметь собственный огородик...

Не будем отрицать — работа на земле доставляет удовольствие, да и исследования говорят о том, что в почве содержатся натуральные антидепрессанты, поэтому желание заиметь свой собственный огородик есть у многих городских жителей. Между прочим, обрести огород в городе вполне реально. Чтобы сделать это, нужно поинтересоваться в своем самоуправлении о наличии свободных огородов, написать заявление и заключить договор аренды (обычно сроком на один год). Как правило, предлагаются огороды площадью 300–400 кв. м, и годовая арендная плата очень демократична.

Линда Эзеркална,
журналистка


Еще по данной теме

Архив

Контакты

  • +371 26668777
    +371 67779988

    Блокирование карт и интернет-банка

    24/7

    Другие вопросы

    Для частных лиц

    Пн. - Пт. 08.00 - 18.00

    Для предприятий

    Пн. - Пт. 08.30 - 18.00

S|E|B

Uzmanību! Jūsu pārlūkprogramma neatbilst SEB mājas lapas prasībām, lūdzu, atjaunojiet to vai izmantojiet citu ierīci lapas aplūkošanai.

Attention! Your web browser does not correspond to the requirements needed to visit SEB website. Please change web browser or device that you use for browsing the site.

Внимание! Ваш браузер не отвечает требованиям, необходимым для посещения сайта SEB. Просим поменять браузер или устройство, при помощи которого вы производите поиск в браузере.